Informazioni

EnoStorie nasce come un contenitore di impressioni e storie sulle diverse realtà vitivinicole che ci circondano.

Racconti di vite a tutto tondo, con lo scopo di parlare non solo di un vino o di una cantina, ma anche degli uomini e donne che stanno dietro ad essi. Il tutto con un importante focus sul luogo, il terreno e il clima come vero catalizzatore di sfumature e sfaccettature nel mondo del vino.

Editor

Stefano Orrù, annata 1993, folgorato dal mondo del vino, abbandona gli studi di giurisprudenza e l’azienda agricola della sua famiglia per dedicarsi interamente al servizio di sala.

Dopo diverse esperienze in Sardegna, arriva in Trentino a Lefay Resort Dolomiti, partecipa all’apertura come sommelier e ci resta per tre anni. Approdato a Brusaporto dai Fratelli Cerea è l’assistente di Fabrizio Sartorato per quasi due anni. Seguono le esperienze a St. Moritz, Vienna e Anversa.

Gioele Di Gianni, annata 1989, toscano di radici irpine.
Sangiovese che scorre nelle vene e una passione per il mondo del vino nata in cantina, tra assaggi e risate con vignaioli che col tempo son diventati famiglia.

Laurea in Scienze del Turismo e poi catapultato a capofitto nella gestione della struttura ricettiva con ristorante di famiglia.
Dal 2021 la svolta, prima come maître e sommelier nell’iconico Principe di Piemonte di Viareggio. Da qui l’approdo poi al Lefay Resort Dolomiti dove conosce il compagno di viaggio enoico Stefano. Prosegue il cammino al Lefay Resort sul Lago di Garda come Senior Sommelier. Il destino lo porta ad Amsterdam dove attualmente lavora presso il Ciel Bleu restaurant.