Torno a scrivere dopo quasi un’anno. Chi lavora nel settore dell’ospitalità ne è al corrente: le ore son tante e il tempo è sempre poco, specie per organizzare degustazioni e visite in cantine con largo anticipo. Ho deciso di riniziare da qui: dalle Langhe. Un posto affascinante che, oltre ai libri e le bottiglie stappate,Continua a leggere “Giovanni Rosso, le Langhe, il Terroir”
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