Racconto di una scappata in Mosella
Sta quasi per terminare un’altra settimana di lavoro ad Amsterdam. Subito dopo il rituale briefing d’inizio giornata il maître D’ Francesco mi comunica che martedì sarò libero, ciò significa che davanti a me ho tre giorni in cui poter girovagare. Se il primo pensiero va a tornare a casa in Toscana (opzione rilevatasi infattibile pochi…
Castello Romitorio: transavanguardia a Montalcino
Montalcino è luce che ti acceca e vento che ti scompiglia i capelli. Visita nel rifugio di Sandro e Filippo Chia presso il Castello Romitorio a Montalcino per capire cosa racconta il sangiovese nel versante nord ovest e immergersi in un mondo d’arte e vita lenta.
CHAMPAGNE GO & BACK – parte1
Qualche settimana ho avuto il piacere di passare qualche giorno nella regione francese dello Champagne, per fare visita ad alcuni piccoli vigneron che seguo con interesse da diverso tempo.
Come sempre si cerca di privilegiare le piccole produzioni che lavorano il più naturalmente possibile; che producono vini con grande mineralità e profondità, ma sopratutto vini…
LA SVIZZERA VINICOLA
Incastonata tra Francia, Germania e Austria, la nazione montuosa della Svizzera è una confederazione di Stati, o cantoni, divisi dalla lingua e dalle usanze e tenuti insieme da valori condivisi e da un’etica politica piuttosto che da una cultura comune. Quattro lingue nazionali – il francese, il tedesco, l’italiano e il romancio – evidenziano l’ampia…
A’ VITA, GAGLIOPPO SENZA COMPROMESSI E LA GIOIA DI STARE A TAVOLA
E’ una mattina assolata di inizio ottobre, quando decidiamo d’incamminarci verso la cantina A’vita a Cirò.
HA ANCORA SENSO PARLARE DI CANNONAU DI SARDEGNA?
Ci basta percorrere la Statale 131 da Cagliari verso Sassari o Olbia per poter notare, durante il tragitto, decine e decine di paesaggi differenti l’uno dall’altro. Si perché, diciamocelo, la Sardegna è in realtà un piccolo continente fatto di regioni molto diverse tra loro. Il Goceano, la Marmilla, la Planargia, il Mandrolisai e via discorrendo,…
NOELIA RICCI, CUORE ROSSO SANGIOVESE
Nel cuore della Romagna più nera scorre del gran rosso. Siamo a Predappio, nello specifico a Predappio Alta, dove l’arenaria e il tufo si incontrano dando origine ad un terroir estremamente vocato per la viticoltura di qualità. L’azienda Noelia Ricci è il progetto di riqualificazione di Marco e Ilaria, nati a Roma ma di origine…
Salvatore Murana, il vignaiolo protettore di Pantelleria
Il racconto di una visita unica presso la Cantina del vignaiolo Salvatore Murana a Pantelleria, vero protettore del passito.
Lugana, Oltre I Preconcetti. Marangoni, Vigne Vecchie e Mineralità.
Andare oltre i preconcetti nel mondo del vino è una condizione assolutamente necessaria. Aver la capacità di rimettersi sempre in discussione, assaggiando in maniera libera da qualsiasi condizionamento, deve essere un obbligo per chi vuole imparare e crescere.Noi di Enostorie, nel nostro piccolo, cerchiamo di farlo senza nessuna pretesa. Ci piace il buon vino e…
Franciacorta, la Famiglia Cavalleri e le sue bollicine
Oggi, in Franciacorta, si parla solo di bollicine. Sembra che non esista altro al di fuori di quello. Ma stando alle fonti storiche ad Erbusco e dintorni si fa vino da secoli. Principalmente rosso e principalmente sfuso. Essendo una zona storicamente di passaggio, queste colline moreniche son sempre state un crocevia di condivisione di saperi e…
Si è verificato un problema. Aggiorna la pagina e/o riprova in seguito.
Segui il mio blog
Ottieni i nuovi contenuti, spediti direttamente nella tua casella di posta.
EnoStorie 