Seconda visita in Franciacorta, secondo produttore fuori dagli schemi standard del disciplinare. Questa è sempre stata una zona da vino: specialmente bianchi e rossi fermi. La Franciacorta come la conosciamo oggi è stata creata negli anni ‘60 da imprenditori che poi col tempo hanno avuto successo. Siamo a Cellatica, nella collina di Campiani, in unContinua a leggere “Ca’ Del Vent, artigiani naturali del terroir”
Archivi dell'autore:Stefano Orrù
Divella Gussago, identità e potenza.
“Sapevo che volevo fare vino in maniera naturale, ma non sapevo esattamente dove volevo arrivare, il mio è un percorso di crescita costante.” Fuori dagli schemi standardizzati del Franciacorta, di ispirazione Selossiana, Alessandra Divella trasmette forza e tenacia al primo impatto. Siamo a Gussago, in un terroir unico nella zona che purtroppo non viene valorizzatoContinua a leggere “Divella Gussago, identità e potenza.”
Il segreto del grande San Leonardo è il Carménere
Tenuta San Leonardo è una delle realtà Trentine più famose in Italia e non solo. La tenuta si trova al confine tra la Vallagarina e la Valpolicella, in una piccola lingua di terra chiamata Campi Sarni. Il sottosuolo è dominato dalla Dolomia: una sorta di millefoglie di pietra, dove gli strati di calcio si alternanoContinua a leggere “Il segreto del grande San Leonardo è il Carménere”
Our Wine e il vino georgiano. Differenze e affinità tra l’Urss e noi.
La cantina Our Wine è forse la realtà vitivinicola Georgiana più famosa in Sardegna e in Italia. Lo è soprattutto grazie al grande lavoro che ha fatto la distribuzione Triple A. Our Wine ha inoltre il grande merito di aver riportato in auge tutti i metodi di vinificazione tradizionali e la maggior parte dei vitigniContinua a leggere “Our Wine e il vino georgiano. Differenze e affinità tra l’Urss e noi.”
Deperu Holler, una perla al confine tra Anglona e Gallura
Perfugas è un comune del nord Sardegna che si trova quasi al confine tra le regioni dell’Anglona e della Gallura. Qui a Perfugas conosco Deperu Holler, piccola realtà di vino naturale che lavora circa 4,5 ha di vigna. “Essendo una zona di confine tra due regioni, nel sottosuolo c’è veramente di tutto: calcare, marna bianca,Continua a leggere “Deperu Holler, una perla al confine tra Anglona e Gallura”
Tappi di sughero e dintori. Suber Extra un’eccellenza che parla Sardo.
“Un tempo in Sardegna c’erano centinaia di aziende che lavoravano il sughero. Oggi forse non arrivano a dieci.” La Sardegna potrebbe essere la capitale Europea del sughero. Ma purtroppo non è così. Le multinazionali Portoghesi controllano il mercato, spesso producendo tappi con sughero Sardo di altissima qualità. Perché parlo di sughero? Perché una delle componentiContinua a leggere “Tappi di sughero e dintori. Suber Extra un’eccellenza che parla Sardo.”
Meigamma, il vino buono si fa attendere
Meigamma è una parola che in lingua sarda significa riposino pomeridiano. Una vera filosofia di vita: il tempo. Bisogna saper aspettare e bisogna rispettare quello che la natura ci regala. Mi accolgono Giuseppe e Barbara, persone sincere e genuine come i loro vini. Esportano quasi tutto il vino all’estero e con le etichette ‘naturale’, ‘biologico’Continua a leggere “Meigamma, il vino buono si fa attendere”
Fradiles, le realtà che fanno bene alla Sardegna
“Era meraviglioso correre nel luminoso mattino verso il cuore della Sardegna” [D.H Lawrence, 1921] Ogni scusa è buona per tornare nel Mandrolisai. Lawrence si fermò a Sorgono, noi ci fermiamo poco più in là. Ad Atzara. Qui incontriamo Antonio e Paolo della cantina Fradiles. Con Antonio conosciamo nel dettaglio le vigne, alcune molto vecchie. ComeContinua a leggere “Fradiles, le realtà che fanno bene alla Sardegna”
Deidda, il Selosse de noialtri
Capito a Simaxis per caso. C’è una cantinetta sulla strada principale dove vendono vino sfuso. Decido di fermarmi senza chiamare. Mi accoglie questo signore col sigaro in bocca. È Marco Deidda, fratello di Giampiero che è purtroppo scomparso qualche anno fà. Gli faccio: “Sono venuto a capire perché nel listino di Moon Import l’unica bollicinaContinua a leggere “Deidda, il Selosse de noialtri”
Le Due Terre: Vini di Confine.
Dove la marna incontra l’argilla nasce l’azienda Le Due Terre. Una perla sita a Prepotto nei Colli Orientali. Il confine nel confine: di qua Italia, di là Slovenia, di giù Collio Goriziano. Mi accolgono Cora e Silvana. “Dicono che Sardi e Friulani si assomiglino molto caratterialmente, anche noi, a nostro modo siamo un po’ un’isola”.Continua a leggere “Le Due Terre: Vini di Confine.”
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