Ci basta percorrere la Statale 131 da Cagliari verso Sassari o Olbia per poter notare, durante il tragitto, decine e decine di paesaggi differenti l’uno dall’altro. Si perché, diciamocelo, la Sardegna è in realtà un piccolo continente fatto di regioni molto diverse tra loro. Il Goceano, la Marmilla, la Planargia, il Mandrolisai e via discorrendo,Continua a leggere “HA ANCORA SENSO PARLARE DI CANNONAU DI SARDEGNA?”
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Enrico Esu, il Carignano autentico del Sulcis
Il Carignano nel Sulcis è unico. Lo sapeva Tachis e lo sanno in tanti nel resto del mondo. Ma è visitando realtà come quelle di Enrico Esu che capisci davvero l’essenza di questi territori. Siamo a Carbonia, famosa un tempo per le sue miniere, ad una decina di chilometri dal mare, su terreni sabbiosi diContinua a leggere “Enrico Esu, il Carignano autentico del Sulcis”
Meigamma, il vino buono si fa attendere
Meigamma è una parola che in lingua sarda significa riposino pomeridiano. Una vera filosofia di vita: il tempo. Bisogna saper aspettare e bisogna rispettare quello che la natura ci regala. Mi accolgono Giuseppe e Barbara, persone sincere e genuine come i loro vini. Esportano quasi tutto il vino all’estero e con le etichette ‘naturale’, ‘biologico’Continua a leggere “Meigamma, il vino buono si fa attendere”
Fradiles, le realtà che fanno bene alla Sardegna
“Era meraviglioso correre nel luminoso mattino verso il cuore della Sardegna” [D.H Lawrence, 1921] Ogni scusa è buona per tornare nel Mandrolisai. Lawrence si fermò a Sorgono, noi ci fermiamo poco più in là. Ad Atzara. Qui incontriamo Antonio e Paolo della cantina Fradiles. Con Antonio conosciamo nel dettaglio le vigne, alcune molto vecchie. ComeContinua a leggere “Fradiles, le realtà che fanno bene alla Sardegna”
Deidda, il Selosse de noialtri
Capito a Simaxis per caso. C’è una cantinetta sulla strada principale dove vendono vino sfuso. Decido di fermarmi senza chiamare. Mi accoglie questo signore col sigaro in bocca. È Marco Deidda, fratello di Giampiero che è purtroppo scomparso qualche anno fà. Gli faccio: “Sono venuto a capire perché nel listino di Moon Import l’unica bollicinaContinua a leggere “Deidda, il Selosse de noialtri”
Dettori, il Sardo ribelle dal vino buono
Nemo profeta in patria est. Si, ma su Tenute Dettori in Sardegna ne abbiamo detto -io compreso- di tutti i colori. Ma la cosa di cui non mi capacitavo è come in Italia sia adorato e in Sardegna assolutamente no. Quindi son venuto qui, a vedere e assaggiare di persona; e la mia idea èContinua a leggere “Dettori, il Sardo ribelle dal vino buono”
Mamoiada, un anfiteatro unico di Cannonau
Mi piacerebbe che un giorno si parlasse meno di Cannonau di Sardegna doc e più di unicità dei territori di produzione. Siamo a Mamoiada, nel cuore della Barbagia. Scisto e granito si alternano spingendosi sino a 700metri di altitudine. Un vero anfiteatro esposto a sud ovest dove imperano le vigne di cannonau allevate ad alberello.Continua a leggere “Mamoiada, un anfiteatro unico di Cannonau”
Sibiola, la più piccola IGT Sarda
Sibiola è una piccola area che comprende una parte dei territori dei comuni di Serdiana e Soleminis, nella regione del Parteolla. Terreni bianchi di calcare; zona ben esposta e ventilata a 150 metri di altitudine. Qui ho avuto l’estremo piacere di conoscere la cantina #alteaillotto .Una piccola perla nel panorama enoico sardo. Lieviti indigeni, fermentazioniContinua a leggere “Sibiola, la più piccola IGT Sarda”
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